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TRADITIONNELLE DUPAYS BASQUE

Table d'amatxi

4,90

Pâté basque

Gastellou

4,90

Pâté basque piquant

Gastellou

4,90

Rillettes de thon à l'huile

Table d'amatxi

5,00

RIllettes de sardines au piment

Table d'amatxi

5,00

Rillettes de poissons aux piquillos

Table d'amatxi

5,00

BIO - Moutarde aux noix

Occitanoix

5,90

rillettes de poireaux

les aperos de l'Orta

5,90

crème de carotte orange et carvi

les aperos de l'Orta

5,90

pois'camole

les aperos de l'Orta

5,90

crème de potimarron curry et piment d'Espelette

les aperos de l'Orta

5,90

pistounade

les aperos de l'Orta

5,90

BIO - Vinaigre de vin blanc à la noix

Occitanoix

6,50

noix Lara de Dordogne

Gaec La Caillade

6,50

Bisque de Homard

Table d'amatxi

6,80

Rillettes basques au jambon

Gastellou

6,90

Moutarde au piment d'Espelette

L'atelier du piment

6,90

Confiture de cerise noire

Ramuntxo

6,90

Graisse de canard

J. Blanc

6,90

Pâté de canard au cognac 130g

J. Blanc

7,50

Pâté d'aiguillettes de canard 130g

J. Blanc

7,50

Pâté aux cèpes 130g

J. Blanc

7,50

Poudre de piment

L'atelier du piment

7,90

Gelée de piment d'Espelette

L'atelier du piment

7,90

Grillons de canard

J. Blanc

8,00

confiture de cochon

Maison Teyssier

8,00

toasti basque

Maison Teyssier

8,00

toasti cèpes

Maison Teyssier

8,00

Saucisson de montagne

Gastellou

8,50

Poulet basquaise

Gastellou

A partir de 8,90

Piperade basque

Gastellou

A partir de 8,90

Patissou - 30% foie gras

J. Blanc

8,90

Ttoro basque

Table d'amatxi

9,80

Sardines à l'huile

Table d'amatxi

9,90

Thon germon à l'huile d'olive 195 g

Betiko - Table d'Amatxi

9,90

Sauce Périgueux

J. Blanc

9,95

Rillettes de canard au foie gras

J. Blanc

9,95

Tarte aux noix

Olivier Charpenet

11,00

Gâteau aux noix

Olivier Charpenet

11,00

Chipirons à l'encre

Table d'amatxi

11,90

Chipirons basquaise

Table d'amatxi

11,90

Thon basquaise

Table d'amatxi

11,90

Piquillos farcis à la morue

Table d'amatxi

11,90

Enchaud de porc

J. Blanc

12,90

Axoa de merlu

Table d'amatxi

12,90

vin de noix 37.5 cl

la salamandre

14,90

Axoa de veau

Gastellou

A partir de 15,00

Huile à la truffe

La ferme des Mérigots

15,00

Cassoulet au confit de canard

J. Blanc

15,00

Huile de noix vierge

Gaec La Caillade

A partir de 11,00