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noix Lara de Dordogne

Gaec La Caillade

6,50

lot de 3 saucissons basques de montagne

Gastellou

22,00

pistounade

les aperos de l'Orta

5,90

crème de potimarron curry et piment d'Espelette

les aperos de l'Orta

5,90

pois'camole

les aperos de l'Orta

5,90

crème de carotte orange et carvi

les aperos de l'Orta

5,90

rillettes de poireaux

les aperos de l'Orta

5,90

vin de noix 37.5 cl

la salamandre

14,90

toasti cèpes

Maison Teyssier

8,00

toasti basque

Maison Teyssier

8,00

confiture de cochon

Maison Teyssier

8,00

Thon germon à l'huile d'olive 195 g

Betiko - Table d'Amatxi

9,90

Saucisson de montagne

Gastellou

8,50

Ttoro basque

Table d'amatxi

9,80

Axoa de merlu

Table d'amatxi

12,90

Pâté basque piquant

Gastellou

4,90

Pâté basque

Gastellou

4,90

Huile de noix vierge

Gaec La Caillade

A partir de 11,00

Cassoulet au confit de canard

J. Blanc

15,00

Patissou - 30% foie gras

J. Blanc

8,90

Rillettes de canard au foie gras

J. Blanc

9,95

Sauce Périgueux

J. Blanc

9,95

Pâté aux cèpes 130g

J. Blanc

7,50

Pâté d'aiguillettes de canard 130g

J. Blanc

7,50

Enchaud de porc

J. Blanc

12,90

Graisse de canard

J. Blanc

6,90

Grillons de canard

J. Blanc

8,00

Pâté de canard au cognac 130g

J. Blanc

7,50

Gâteau aux noix

Olivier Charpenet

11,00

Tarte aux noix

Olivier Charpenet

11,00

Confiture de cerise noire

Ramuntxo

6,90

Moutarde au piment d'Espelette

L'atelier du piment

6,90

Gelée de piment d'Espelette

L'atelier du piment

7,90

Poudre de piment

L'atelier du piment

7,90

Piquillos farcis à la morue

Table d'amatxi

11,90

TRADITIONNELLE DUPAYS BASQUE

Table d'amatxi

4,90

Rillettes de poissons aux piquillos

Table d'amatxi

5,00

RIllettes de sardines au piment

Table d'amatxi

5,00

Rillettes de thon à l'huile

Table d'amatxi

5,00

Sardines à l'huile

Table d'amatxi

9,90

Thon basquaise

Table d'amatxi

11,90

Chipirons basquaise

Table d'amatxi

11,90

Chipirons à l'encre

Table d'amatxi

11,90

Huile à la truffe

La ferme des Mérigots

15,00

Brisures de truffes

La ferme des Mérigots

20,00

BIO - Vinaigre de vin blanc à la noix

Occitanoix

6,50

BIO - Moutarde aux noix

Occitanoix

5,90

Rillettes basques au jambon

Gastellou

6,90

Axoa de veau

Gastellou

A partir de 15,00

Piperade basque

Gastellou

A partir de 8,90